खाद्य ग्रेड फ्रीज ड्राई मशीन

फ़्रीज़ ड्राइंग के लाभ

1.अधिक नमी हटाना
भोजन से नमी हटाने का एक मुख्य कारण फफूंद और बैक्टीरिया को फैलने से रोकना है।
सभी जीवित जीवों को पनपने के लिए नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए पानी की मात्रा कम होने से उनका जीवित रहना लगभग असंभव हो जाता है।
अधिकांश घरेलू डिहाइड्रेटर खाद्य पदार्थों में मौजूद 90 से 95 प्रतिशत पानी को निकाल सकते हैं।
तुलनात्मक रूप से, फ्रीज ड्राइंग से 98 से 99 प्रतिशत तक नमी हट जाती है।
2. बहुत लंबी शेल्फ लाइफ
फ़्रीज़ ड्राइड खाद्य पदार्थों में पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए अगर उन्हें सही तरीके से स्टोर किया जाए तो वे लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं। इसलिए इसे सबसे अच्छे गैर-विनाशकारी खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है।
माइलर बैग में उचित रूप से सील करके सुखाए गए खाद्य पदार्थ अपनी बनावट, स्वाद और पोषण मूल्य को 25 वर्षों (या उससे अधिक) तक बरकरार रखेंगे!
3. बेहतर पोषण सामग्री
भोजन को निर्जलित करने से फाइबर या लौह तत्व में कोई बदलाव नहीं आता। लेकिन बहुत से विटामिन और खनिज उच्च तापमान पर टूटने लगते हैं।
फ्रीज-ड्राई किए गए खाद्य पदार्थों में इन बहुमूल्य विटामिनों और खनिजों की अधिक मात्रा बरकरार रहती है।