कवक कोशिका भित्ति की विशेष विशेषताओं के कारण पारंपरिक पादप कोशिका भित्ति निष्कर्षण विधियाँ मशरूम पर लागू नहीं हो सकती हैं। जैसी तकनीकेंअल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षणऔर एंजाइम-सहायता प्राप्त निष्कर्षण मशरूम से बायोएक्टिव यौगिकों को निकालने के लिए प्रभावी विकल्प हो सकता है। ये विधियां न केवल निष्कर्षण दक्षता में सुधार करती हैं, बल्कि अर्क की जैव सक्रियता और कार्यात्मक गुणों को बनाए रखने में भी मदद करती हैं।
अल्ट्रासोनिक सहायक निष्कर्षणक्रशिंग फ़ंक्शन के साथअल्ट्रासोनिक विखंडन कोशिका दीवारों और ऑर्गेनेल को तोड़ने के लिए अल्ट्रासाउंड के कंपन बल का उपयोग करता है। कवक कोशिका दीवारों के मामले में, विशेष रूप से काइटिन युक्त बाहरी झिल्ली, अल्ट्रासाउंड इस कठोर संरचना को तोड़ने के लिए पर्याप्त ऊर्जा उत्पन्न कर सकता है। उपचार की प्रभावशीलता नमूने की सांद्रता और उपयोग की गई आवृत्ति से संबंधित है, जबकि अधिक गर्मी को रोकने के लिए प्रक्रिया को ठंडा करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। पीसने जैसी भौतिक विधियों के संयोजन में, फंगल कोशिकाओं को जमीन में डाला जा सकता है क्वार्ट्ज रेत के साथ पेस्ट करें और फिर अल्ट्रासाउंड का उपयोग करके तोड़ दें, एक ऐसी विधि जो कोशिका दीवार को बाधित करने में अधिक प्रभावी हो सकती है।
कोशिका भित्ति संरचना का विश्लेषणअल्ट्रासाउंड सहायता प्राप्त निष्कर्षणइलाज:अध्ययनों से पता चला है कि कोशिका भित्ति मोनोसैकराइड संरचना के साथ-साथ पॉलीसैकराइड घटकों का विश्लेषण अल्ट्रासोनिक सहायता प्राप्त निष्कर्षण द्वारा किया जा सकता है, जिससे यह साबित होता है कि अल्ट्रासाउंड कवक कोशिका भित्ति चिटिन घटकों को प्रभावी ढंग से बांध सकता है, जिससे कोशिका भित्ति संरचना प्रभावित होती है, जिससे सेलुलर आसमाटिक दबाव में परिवर्तन होता है। , और अंततः कवक की मृत्यु का कारण बना।
संक्षेप में, अल्ट्रासोनिक उपचार कठोर चिटिन बाहरी झिल्ली वाली कवक कोशिका दीवार को तोड़ने और कोशिका सामग्री को मुक्त करने के लिए एक प्रभावी तरीका है, और इसका उपयोग निष्कर्षण दक्षता और प्रभावशीलता में सुधार के लिए अन्य भौतिक या रासायनिक तरीकों के साथ संयोजन में किया जा सकता है।