केसर से आवश्यक तेलों और अर्क को निकालते समय कौन से उपकरण चुना जाना चाहिए?

• सिद्धांत: जल वाष्प या पानी उबलते हुए वाष्पशील घटकों को वहन करता है, संघनन पृथक्करण .
• लाभ: सबसे कम उपकरण लागत, अपेक्षाकृत सरल संचालन, परिपक्व प्रौद्योगिकी .
• नुकसान: उच्च तापमान (100 डिग्री के करीब) गर्मी-संवेदनशील सक्रिय अवयवों (जैसे कि केसरिन, केसरन एल्डिहाइड) और केसर में सुगंध वाले घटकों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाएगा, जिसके परिणामस्वरूप आवश्यक तेलों की खराब गुणवत्ता, सुस्त रंग और अशुद्ध सुगंध . पानी-घुलनशील घटक (ई {{4} {} {} {} निकाले गए, लेकिन दक्षता उच्च नहीं है . आवश्यक तेल की उपज बहुत कम है . प्रक्रिया समय-उपभोग . है
• उपयुक्तता?

• सिद्धांत: चयनात्मक निष्कर्षण उच्च दबाव और कम तापमान . के तहत CO₂ की मजबूत सॉल्वेंसी का उपयोग करके
• लाभ। रंग . अर्क में कोई विलायक अवशेष नहीं
• नुकसान: Huge investment in equipment (several or even ten times that of other methods). High operating pressure (>73 बार आधार, अक्सर 200-400 बार), जटिल प्रणाली, उच्च रखरखाव आवश्यकताएं, उच्च परिचालन लागत (उच्च बिजली की खपत) . अपेक्षाकृत सीमित बैच आकार .}
• उपयुक्तता: अत्यधिक अनुशंसित (विशेष रूप से जब गुणवत्ता की आवश्यकताएं बहुत अधिक होती हैं और बजट पर्याप्त होता है) . यह शीर्ष-गुणवत्ता वाले केसर आवश्यक तेल (सुगंध पदार्थ) और पूर्ण अर्क प्राप्त करने के लिए "सोने का मानक" है, विशेष रूप से उच्च-अंत कॉस्मेटिक्स, इत्र और फार्मास्यूटिकल .} के लिए उपयुक्त है।

• सिद्धांत: हल्के परिस्थितियों में कम उबलते बिंदु सॉल्वैंट्स के साथ निष्कर्षण (आमतौर पर दबाव<50 bar) slightly above their boiling point but below the critical point.
• लाभ?
• नुकसान: सॉल्वैंट्स ज्वलनशील और विस्फोटक (ब्यूटेन, प्रोपेन) हैं, सुरक्षा आवश्यकताएं बहुत अधिक हैं (विस्फोट-प्रूफ डिज़ाइन, सख्त ऑपरेटिंग नियम) . विलायक अवशेषों का जोखिम (सख्त डिसोल्वेशन की आवश्यकता),
• उपयुक्तता: अनुशंसित (विशेष रूप से यदि उच्च उपज की मांग की जाती है और निवेश की लागत को नियंत्रित किया जाता है) . यह उपज, लागत और गुणवत्ता को संतुलित करने के लिए एक अच्छा विकल्प है, विशेष रूप से केसर के अर्क के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त है (आवश्यक तेल, पिगमेंट, बिटर्स सहित), आमतौर पर विलायक अवशेषों के सख्त नियंत्रण {{2} {2} {2} {2} {2} {

• सिद्धांत: लक्ष्य घटक पैठ और विघटन . पर विलायक (पानी, इथेनॉल, आदि .) को मजबूत करने के लिए अल्ट्रासोनिक कैविटेशन प्रभाव का उपयोग
• लाभ? (e . g . केसर बिटर्स) .}
• नुकसान: आवश्यक तेलों (वाष्पशील, वसा में घुलनशील) की कुशल निष्कर्षण अक्सर अकेले उपयोग किए जाने पर मुश्किल होता है, और अक्सर एक विलायक (e . g .} इथेनॉल) के साथ संयोजित करने की आवश्यकता होती है, जिससे विलायक अवशेषों की समस्याओं को पूरा करने के लिए be ultrasound be ultrasound को बेरनाच्यवृत्ति के लिए तैयार किया जा सकता है। अनुकूलित) . बड़े पैमाने पर निरंतर उत्पादन उपकरण डिजाइन और स्केल-अप चुनौतीपूर्ण है . आवश्यक तेल निष्कर्षण सुपरक्रिटिकल और सबक्रिटिकल की तुलना में कम कुशल और चयनात्मक है .}
• उपयुक्तता। आवश्यक तेल और व्यापक अर्क के लिए एक पूर्ण वसा-घुलनशील अर्क की आवश्यकता होती है .

केसर के लिए, उच्च मूल्य के साथ एक मूल्यवान कच्चा माल और गर्मी-संवेदनशील सुगंध वाले घटकों और सक्रिय पदार्थों में समृद्ध, सुपरक्रिटिकल सीओओ एक्सट्रैक्शन उपकरण निश्चित रूप से आवश्यक तेलों और उच्चतम गुणवत्ता के अर्क को प्राप्त करने के लिए पसंद की तकनीक है, विशेष रूप से बाजार के उच्च अंत के लिए . उपस्तरीय रूप से सॉल्वेन्डिंग और सॉल्वेडिंग के लिए सॉल्वेडेड डिस्पैक्ट नियंत्रित . अपशिष्ट से बचने के लिए पानी के आसवन का उपयोग करने से बचें . अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण में विशिष्ट लक्ष्यों के लिए मूल्य है (e . g ., पानी में घुलनशील संविधान)