एवोकैडो तेल प्रसंस्करण चरण और उपकरण चयन
- साफ़ करें: उच्च गुणवत्ता वाले एवोकाडो चुनें, धोएँ और सुखाएँ।
- छीलना और कोर निकालना: कोर और त्वचा को हटाने के लिए विशेष मशीनरी का उपयोग किया जाता है।
- यांत्रिक पिसाई: गूदे को चावल के आधे दाने के बराबर आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
- एवोकैडो तेल की तैयारी: ठंडा दबाव और निष्कर्षण।
- सुखाकर निर्जलित करना: निस्यंद को मध्यम दबाव में उबाला जाता है और निर्जलित करके एवोकैडो तेल प्राप्त किया जाता है, जो चमकीले हरे रंग का होता है।
- फ़िल्टर अवशेष प्रेस: फ़िल्टर किए गए अवशेष को दो बार बेक करें, पहले बेक को 200-260 डिग्री बेकिंग तापमान पर 10-20 सेकंड के लिए, दूसरे बेक को 70-80 डिग्री बेकिंग तापमान पर 20-30 मिनट के लिए बेकिंग सामग्री प्राप्त करने के लिए, और फिर कम तापमान प्रेस के माध्यम से कच्चे एवोकैडो तेल प्राप्त करने के लिए, और एवोकैडो तेल और मेरिंग्यू केक प्राप्त करने के लिए फ़िल्टर करें।
- शोधन: डीगमिंग, डीएसिडीफिकेशन, डीकलराइजेशन
- मिश्रण और भरना.
